Спагетти карбонара с курицей
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 624 ккалитальянская
Ингредиенты
Спагетти из твердых сортов пшеницы300 г
Сливки100 мл
Чеснок2 зуб.
Куриное яйцо3 шт
Базиликпо вкусу
Кунжутные семечки15 г
Сольпо вкусу
Оливковое масло3 столовые ложки
Сыр пармезан50 г
Куриное филе200 г
Приготовление
1
Нарежьте куриное филе мелкими кусочками и обжарьте на оливковом масле до полной готовности.
2
Добавьте мелко нарезанный чеснок и готовьте 1-2 минуты, затем влейте сливки, посолите и тушите на слабом огне, помешивая, чтобы соус не свернулся.
3
Отварите спагетти в подсоленной воде с добавлением ложки оливкового масла до состояния аль денте.
4
В отдельной миске взбейте яйцо, смешайте с базиликом, солью, кунжутом и тёртым пармезаном.
5
Переложите готовые спагетти в сковороду с курицей, залейте яично-сырным соусом и прогрейте на слабом огне 2-3 минуты.