Картофельные лепешки
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 486 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель1 кг
Сливочное маслопо вкусу
Сливки4 столовые ложки
Пшеничная мука300 г
Корицапо вкусу
Сахарпо вкусу
Сольщепот.
Приготовление
1
Отварите картофель, разомните в пюре и полностью остудите.
2
В остывшее пюре добавьте сливки, кусок сливочного масла и соль, взбейте до воздушной консистенции и снова охладите.
3
Всыпьте немного муки и замесите мягкое тесто.
4
Разделите тесто на небольшие шарики и раскатайте их в тонкие лепёшки.
5
Обжарьте лепёшки на сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки, выкладывая на пергамент.
6
Подавайте тёплыми, смазав сливочным маслом и посыпав смесью корицы с сахаром.