Суп из ягнячьих ножек с хреном
⏱ 240 мин🍽 4 порц.🔥 286 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель1 шт
Ягнячьи ножки400 г
Морковь1 шт
Белокочанная капуста150 г
Репчатый лук1 головка
Чеснок2 зуб.
Хрен50 г
Молотый красный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Сахар1 чайная ложка
Уксус1 столовая ложка
Зелень1 пуч.
Приготовление
1
Промойте ягнячьи ножки, нарежьте кусочками, залейте холодной водой, доведите до кипения, снимите пену, посолите, поперчите и томите 3 часа.
2
Нарежьте картофель, морковь, лук и капусту, добавьте в бульон и варите 30 минут.
3
Смешайте измельчённый чеснок, тёртый хрен, молотый красный перец, соль, сахар и уксус для соуса.
4
Добавьте соус в суп, перемешайте и посыпьте рубленой зеленью перед подачей.