Мясо на овощной подушке в духовке
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 264 ккалрусская
Ингредиенты
Свинина300 г
Куриное филе300 г
Кабачки1 шт
Баклажаны1 шт
Помидоры1 шт
Томатный сок100 г
Горчица2 чайные ложки
Уксус1 чайная ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Красный лук1 шт
Соевый соус50 мл
Приготовление
1
Нарежьте свинину и куриное филе кусочками толщиной около 1 см.
2
Замаринуйте мясо в смеси соевого соуса, уксуса, горчицы, соли и черного перца, оставив на время для пропитки.
3
Обжарьте нарезанный полукольцами красный лук на сковороде.
4
Добавьте к луку очищенные и нарезанные кубиками баклажаны и кабачки, тушите под крышкой на слабом огне 7-10 минут.
5
Всыпьте нарезанные кубиками помидоры и томатный сок, приправьте солью и перцем, готовьте еще 5 минут.
6
Быстро обжарьте маринованное мясо на сильном огне с обеих сторон по 30 секунд до золотистой корочки.
7
Выложите овощную смесь в форму, застеленную фольгой, сверху распределите мясо.
8
Накройте фольгой и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 50 минут.