Салат с маринованными грибами шиитаке
⏱ 60 мин🍽 1 порц.🔥 761 ккалазиатская
Ингредиенты
Свежие листья шпината120 г
Дайкон40 г
Имбирь20 г
Оливковое масло60 мл
Лимонный сок40 мл
Лимонная цедра4 г
Грибы шиитаке50 г
Соевый соус40 мл
Рисовый уксус20 мл
Сахар20 г
Листья шисо20 г
Киноа5 г
Приготовление
1
Вымойте листья шпината и обсушите их.
2
Нарежьте дайкон тонкими полосками.
3
Смешайте тёртый имбирь, оливковое масло, лимонный сок и цедру для заправки.
4
Замаринуйте грибы шиитаке в соевом соусе, рисовом уксусе, сахаре и нарезанном шисо на 40 минут.
5
Соедините шпинат, дайкон и маринованные грибы в большой миске.
6
Подавайте салат, посыпав сверху отварным киноа.