Японские капустные блины (Okonomiyaki)
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 346 ккаляпонская
Ингредиенты
Пшеничная мука1 стак.
Бульон даши0.75 стаканов
Куриное яйцо1 шт
Белокочанная капуста1 шт
Цукини1 шт
Морковь1 шт
Зеленый лук с луковицей1 шт
Бекон3 куска
Вустерширский соуспо вкусу
Майонезпо вкусу
Растительное маслопо вкусу
Приготовление
1
В глубокой миске соедините пшеничную муку, бульон даши, куриное яйцо, 2-3 стакана тонко нарезанной белокочанной капусты, 0,5 стакана тертой моркови, 1 стакан тертого цукини и мелко нашинкованный зеленый лук.
2
Разогрейте воке или на сковороде немного растительного масла на среднем огне.
3
Вылейте тесто в разогретую посуду, сверху распределите кусочки бекона.
4
Жарьте блины, аккуратно переворачивая, около 8-10 минут с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и не пропекутся.
5
Готовые блины нарежьте на сегменты, щедро полейте вустерширским соусом и майонезом, посыпьте свежим зеленым луком.