Стейк с кровью
⏱ 15 мин🍽 1 порц.🔥 668 ккалфранцузская
Ингредиенты
Мраморная говядина300 г
Сливочное масло20 г
Молотый черный перец3 г
Морская соль2 г
Приготовление
1
Разогрейте толстую чугунную сковороду на сильном огне до максимального жара.
2
Добавьте сливочное масло и дождитесь, пока оно полностью растает.
3
Посолите стейк с одной стороны и выложите его на раскалённую поверхность.
4
Обжаривайте 3 минуты, не переворачивая.
5
Переверните стейк, посолите вторую сторону и готовьте ещё 3 минуты.
6
Снимите мясо с огня, заверните в фольгу и дайте отдохнуть 1 минуту.
7
Разверните фольгу и посыпьте стейк молотым чёрным перцем с обеих сторон.