Карп в китайском стиле
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 330 ккалкитайская
Ингредиенты
Соевый соус1 столовая ложка
Карп1 кг
Имбирь2 г
Кунжут1 столовая ложка
Перец чили3 шт
Белый винный уксус1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Растительное маслопо вкусу
Свежая кинза (кориандр)1 веточ.
Чеснок1 зуб.
Лайм1 шт
Кокосовое молоко2 столовые ложки
Сахар1 чайная ложка
Приготовление
1
Высушите карпа бумажным полотенцем и выложите на лист фольги.
2
Приправьте рыбу солью, черным перцем и кунжутом с обеих сторон.
3
Подготовьте маринад: нарежьте чили и кинзу, измельчите чеснок и имбирь, затем посыпьте рыбу.
4
Сбрызните лаймом, добавьте соевый соус и кокосовое молоко, присыпьте сахаром.
5
Плотно заверните рыбу в фольгу и запекайте 15 минут при 180°C или 20 минут при 220°C.
6
Пока рыба готовится, смешайте натертый имбирь, чили, соевый соус, уксус и воду.
7
Прогрейте соус на слабом огне 3-4 минуты и подавайте к рыбе.