Песочное тесто для тарталеток
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 663 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука350 г
Сливочное масло180 г
Яичный желток2 шт
Соль0.5 чайных ложек
Водапо вкусу
Приготовление
1
Охладите сливочное масло и воду в морозилке.
2
Просейте муку и смешайте с солью.
3
Нарежьте холодное масло мелкими кубиками и вмешайте в муку, перетирая в крошку.
4
Добавьте яичные желтки и замесите тесто, постепенно вливая ледяную воду.
5
Сформируйте эластичное тесто, оберните плёнкой и уберите в холодильник на 30–40 минут.
6
Раскатайте тесто, вырежьте кружки и выложите в формочки для тарталеток.
7
Проткните тесто вилкой и выпекайте при 180°C около 10 минут до золотистого цвета.
8
Остудите готовые тарталетки и используйте для закусок.