Греческий десерт катаифи
⏱ 90 мин🍽 10 порц.🔥 639 ккалвосточная
Ингредиенты
Тесто катаифи450 г
Грецкие орехи250 г
Молотая корица1 чайная ложка
Молотая гвоздикащепот.
Сливочное масло250 г
Сахар450 г
Вода330 мл
Лимон1 шт
Палочки корицы1 шт
Приготовление
1
Сварить сироп: смешать сахар с водой, добавить цедру лимона и палочку корицы, довести до кипения, снять с огня и остудить.
2
Измельчить грецкие орехи и смешать с молотой корицей и гвоздикой.
3
Растопить сливочное масло и смазать им форму для запекания.
4
Разделить тесто катаифи на тонкие волокна, накрыв их влажным полотенцем.
5
Сформировать рулеты: слегка смазать часть теста маслом, положить начинку, закатать и уложить в форму, придав аккуратную форму маслом.
6
Повторить с остальным тестом, плотно уложив рулеты в форму.
7
Запекать при 180 градусах в течение часа.
8
Полить остывший десерт сиропом, дать настояться 10 минут и подавать.