Груша с шоколадным соусом, сыром и цветами соли
⏱ 30 мин🍽 8 порц.🔥 160 ккалфранцузская
Ингредиенты
Груши «конференц»4 шт
Имбирь50 г
Сыр пармезан50 г
Горький шоколад100 г
Сливки 33%-ные50 мл
Тимьян1 стебель
Цветы соли5 г
Приготовление
1
Очистить груши от сердцевины и подрезать основание, чтобы они стояли вертикально.
2
Натереть имбирь и пармезан на мелкой тёрке, смешать и заполнить полученной смесью внутреннюю часть груш.
3
Запекать груши в духовке при 180 градусах в течение 30 минут.
4
Пока груши готовятся, растопить горький шоколад на водяной бане и вмешать в него 33-процентные сливки до однородности.
5
Достать груши, разрезать пополам, выложить на тарелки, полить шоколадно-сливочным соусом и украсить цветами соли и свежим тимьяном.