Жареная цветная капуста с винегретом из маслин
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 246 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Оливковое масло0.25 стаканов
Цветная капуста1.4 кг
Чеснок1 зуб.
Лимонный сок2 столовые ложки
Маслины без косточек0.25 стаканов
Морская сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 230°C.
2
Разрежьте цветную капусту на тонкие ломтики, смешайте в миске с 2 ст. л. оливкового масла, 0,5 ч. л. соли и 0,5 ч. л. перца.
3
Выложите капусту ровным слоем на противень или в огнеупорную сковороду и запекайте около 25 минут, периодически помешивая, до мягкости и золотистой корочки.
4
Пока капуста печётся, разотрите чеснок с щепоткой соли в ступке, переложите в миску и добавьте лимонный сок, оставшееся масло, нарезанные маслины, соль и перец по вкусу.
5
Выложите запечённую капусту на тарелку и полейте сверху приготовленным винегретом из маслин.