Форель, запеченная с картофелем
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 422 ккалфранцузская
Ингредиенты
Картофель1 кг
Оливковое масло10 мл
Сливочное масло10 г
Чеснок2 шт
Форель1 кг
Твердый сыр100 г
Сливки 30%-ные300 мл
Орегано1 чайная ложка
Приготовление
1
Очистите картофель и нарежьте его тонкими ломтиками.
2
Смажьте форму для запекания оливковым маслом, выложите картофель и посолите.
3
Смешайте сливочное масло с пропущенным через пресс чесноком и смажьте картофель.
4
Нарежьте форель кусочками, уложите поверх картофеля и посолите.
5
Посыпьте рыбу тёртым твёрдым сыром.
6
Приготовьте соус: смешайте сливки, соль, перец и мелко нарезанный орегано (свежий или сухой).
7
Полейте блюдо соусом, накройте фольгой и запекайте 40–45 минут при 180–200 °C.
8
Снимите фольгу и готовьте ещё 5–10 минут до золотистой корочки.