Кукурузные маффины с грушей и карамелизованным имбирем
⏱ 55 мин🍽 6 порц.🔥 1074 ккаламериканская
Ингредиенты
Пшеничная мука небеленая4 стакана
Растительное маслопо вкусу
Кукурузная мука1 стак.
Овсяная мука0.5 стаканов
Разрыхлитель3 столовые ложки
Сахар1.25 стаканов
Груши2 шт
Засахаренный имбирь40 г
Масло канолы1 стак.
Куриное яйцо (крупное)3 шт
Яблочный соус2 столовые ложки
Натуральный йогурт1.25 стаканов
Сливочное масло150 г
Приготовление
1
Нарежьте груши и имбирь мелкими кубиками, оставив немного для украшения.
2
Разогрейте духовку до 180°C и смажьте форму для маффинов маслом.
3
Смешайте в миске пшеничную, кукурузную и овсяную муку с разрыхлителем и сахаром.
4
Добавьте к сухим ингредиентам нарезанные груши и половину имбиря.
5
Отдельно взбейте яйцо, масло канолы, йогурт и яблочный соус, затем соедините с сухой смесью и размягченным сливочным маслом.
6
Разложите тесто по формочкам на две трети, сверху посыпьте оставшимися грушами и имбирем.
7
Выпекайте 30 минут, затем дайте маффинам остыть 15 минут перед подачей.