Куриные голени, запеченные с овощами
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 294 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Растительное масло30 мл
Куриная голень800 г
Помидоры200 г
Помидоры черри200 г
Красный сладкий перец1 шт
Зеленый перец1 шт
Репчатый лук1 шт
Розмарин3 стебля
Чеснок3 зуб.
Молотый черный перец0.25 чайных ложек
Соль1 чайная ложка
Приготовление
1
Приправьте куриные голени солью и обжарьте на сильном огне до золотистой корочки.
2
Переложите обжаренное мясо в широкую форму для запекания.
3
Подготовьте овощи: нарежьте помидоры кубиками, сладкий перец — квадратиками и полосками, лук — тонкими полукольцами, а чеснок и зелень (розмарин или петрушку) мелко измельчите.
4
В той же сковороде спассеруйте лук до прозрачности, добавьте помидоры и перец, готовьте 5 минут на сильном огне.
5
В конце добавьте чеснок и зелень, посолите и поперчите овощной соус.
6
Залейте соусом курицу, украсьте сверху полосками перца, помидорами черри и веточками зелени.
7
Запекайте в разогретой до 200°C духовке 15 минут.
8
Подавайте горячим с отварным рисом басмати.