Суп из овощей с креветками
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 403 ккалевропейская
Ингредиенты
Креветки300 г
Вода500 мл
Белокочанная капуста200 г
Картофель4 шт
Морковь3 шт
Корень петрушки2 шт
Репчатый лук2 головки
Зеленый горошек3 столовые ложки
Помидоры4 шт
Топленое масло2 столовые ложки
Сметана4 чайные ложки
Петрушкапо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Отварите креветки, очистите их от панциря и аккуратно разберите на волокна.
2
Нарежьте белокочанную капусту, морковь и корень петрушки тонкой соломкой, картофель — кружочками, а репчатый лук — мелкими кубиками.
3
Слегка обжарьте морковь и лук на топленом масле до мягкости.
4
В кипящую воду добавьте капусту и корень петрушки, затем обжаренные овощи и картофель.
5
За 5–10 минут до готовности добавьте в суп помидоры и зеленый горошек, посолите по вкусу.
6
Разложите суп по тарелкам, сверху выложите креветки, добавьте ложку сметаны и украсьте свежей петрушкой или укропом.