Язык с цветной капустой и помидорами

Отварите говяжий язык в подсоленной воде до готовности, остудите и нарежьте ломтиками.

Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу и разрежьте на четвертинки. Цветную капусту разберите на соцветия и отварите до полуготовности.

Уложите язык, капусту и помидоры в форму для запекания, приправьте солью и чёрным перцем.

Смешайте сливки с тёртым сыром и мускатным орехом, равномерно распределите по содержимому формы.

Запекайте в духовке до золотистой корочки, затем посыпьте свежей петрушкой и подавайте горячим.