Тефтели с рисом в овощном соусе

Отварите рис до готовности и дайте ему немного остыть.

Смешайте фарш с готовым рисом, тёртой половиной лука и солью до однородности.

Обжарьте нарезанный лук, тёртую морковь и кубики сладкого перца, затем добавьте помидоры и потушите до мягкости.

Смешайте сметану, горчицу, яйцо и растворённый в кипятке бульонный кубик, чтобы получить соус.

Сформируйте тефтели, обжарьте их до золотистой корочки с обеих сторон.

Соедините обжаренные овощи с соусом и залейте полученной смесью тефтели в форме для запекания.

Запекайте блюдо при 190 градусах около 25 минут до полной готовности.