Брускетта с тапенадом из черных оливок
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 372 ккалитальянская
Ингредиенты
Чиабатта1 шт
Греческие маслины200 г
Чеснок3 зуб.
Каперсы20 г
Рубленая петрушка2 столовые ложки
Оливковое масло extra virgin2 столовые ложки
Лимонный сок1 столовая ложка
Приготовление
1
Нарежьте чиабатту на 8 ломтиков, очистите и разрежьте чеснок на 4 части, промойте каперсы.
2
Обжарьте хлеб на гриле на сильном огне около 3 минут с каждой стороны до тёмно-коричневого цвета и хрустящей корочки, затем дайте немного остыть.
3
В блендере или процессоре измельчите маслины, чеснок, каперсы и петрушку.
4
Добавьте оливковое масло и лимонный сок, взбейте до однородной массы.
5
Выложите тапенад на поджаренные ломтики чиабатты и подавайте на большом блюде.