Пицца с бараниной и помидорами

Замесите слоеное тесто из муки, сахара, сливочного масла и яйца, затем уберите в холодильник на 30 минут для отдыха.

Отварите рис до готовности и откиньте на дуршлаг.

Нарежьте баранину тонкой соломкой, лук — кольцами, мелко измельчите чеснок и яйцо. Смешайте эти ингредиенты с рисом, добавьте соль и черный перец по вкусу.

Раскатайте охлажденное тесто и переложите на противень. Выложите на него подготовленную мясную начинку.

Очистите помидоры от кожуры и разомните в густую пасту. Равномерно распределите томатную смесь поверх начинки.

Натрите сыр на крупной терке и посыпьте им пиццу.

Запекайте в разогретой духовке при высокой температуре около 30 минут до золотистой корочки и расплавленного сыра.