Салат из риса с креветками, анчоусами и сельдереем

Name: Салат из риса с креветками, анчоусами и сельдереем
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: средиземноморская
Ingredients: Рис 200 г; Латук 1 шт; Сельдерей 1 шт; Креветки 300 г; Анчоусы 5 шт; Майонез 100 г; Лимон 0.5 шт; Сметана 2 столовые ложки; Горчица 1 столовая ложка; Каперсы 1 чайная ложка; Репчатый лук 5 г; Сардины 10 г; Петрушка 5 г; Кервель 5 г; Эстрагон 5 г; Маринованные огурцы 1 шт; Соль; Молотый черный перец

⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 455 ккалсредиземноморская

Ингредиенты

Рис200 г

Латук1 шт

Сельдерей1 шт

Креветки300 г

Анчоусы5 шт

Майонез100 г

Лимон0.5 шт

Сметана2 столовые ложки

Горчица1 столовая ложка

Каперсы1 чайная ложка

Репчатый лук5 г

Сардины10 г

Петрушка5 г

Кервель5 г

Эстрагон5 г

Маринованные огурцы1 шт

Сольпо вкусу

Молотый черный перецпо вкусу

Приготовление

Промойте рис и варите его в подсоленной воде около 20 минут до готовности.

Нарежьте латук и стебли сельдерея.

Отварите креветки и очистите их от панцирей.

Нарежьте анчоусы небольшими кусочками.

Смешайте рис, овощи, креветки и анчоусы.

Приготовьте соус ремулад: смешайте майонез, лимонный сок, сметану, горчицу, каперсы, мелко нарезанный лук, пасту из сардин, рубленую зелень (петрушку, кервель, эстрагон), мелко нарезанный маринованный огурец, соль и перец.

Хорошо перемешайте и взбейте соус, затем заправьте им салат.

Ещё рецепты в каталоге →