Плов из риса с киноа
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 795 ккалсреднеазиатская
Ингредиенты
Рис басмати1 стак.
Сушеная смородина140 г
Сушеный барбарис2 столовые ложки
Шафран1 чайная ложка
Оливковое масло1 стак.
Обжаренные кедровые орехи150 г
Зеленый сладкий перец1 шт
Красный сладкий перец1 шт
Крупная сольпо вкусу
Молотый белый перецпо вкусу
Киноа1 стак.
Приготовление
1
Вскипятите 2 стакана воды в кастрюле, всыпьте рис басмати, сушеную смородину, барбарис и шафран.
2
Убавьте огонь до среднего, накройте крышкой и варите 12-14 минут, пока рис не станет мягким.
3
Переложите готовый рис в миску, накройте пищевой пленкой и оставьте в тепле.
4
В ту же кастрюлю добавьте киноа и 1 стакан воды, доведите до кипения.
5
Снизьте огонь до минимума, накройте крышкой и варите 12-14 минут до готовности киноа.
6
Соедините киноа с рисом, добавьте оливковое масло, обжаренные кедровые орехи, нарезанный сладкий перец (зеленый и красный), соль и белый перец.