Суп из куриной печени
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 178 ккалрусская
Ингредиенты
Куриная печень120 г
Рис4 столовые ложки
Чеснок1 зуб.
Растительное масло2 чайные ложки
Репчатый лук1 головка
Куриный бульон2 стакана
Говяжий бульон1 стак.
Рубленая петрушка3 столовые ложки
Морская сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте куриный и говяжий бульоны, доведите до кипения и добавьте промытый рис. Варите на медленном огне около 10 минут.
2
На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте куриную печень, затем добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Готовьте 2-3 минуты.
3
Переложите обжаренные овощи в бульон с рисом, добавьте печень и варите на слабом огне еще 10 минут. Приправьте солью и черным перцем.
4
Перед подачей посыпьте суп рубленой петрушкой.