Безглютеновый пирог «Зебра» с черемуховой мукой
⏱ 70 мин🍽 8 порц.🔥 509 ккалрусская
Ингредиенты
Кукурузная мука250 г
Черемуховая мука100 г
Куриное яйцо1 шт
Сметана 20%-ная1 стак.
Сахар200 г
Сода1 чайная ложка
Сливочное масло200 г
Приготовление
1
Взбейте яйца с сахаром до образования белой пены.
2
Размягчите сливочное масло, отложив немного для смазывания формы, и вмешайте его в яичную смесь.
3
Добавьте сметану и перемешайте до однородности.
4
Разделите массу на две равные части. В одну часть всыпьте 175 г кукурузной муки и 0,5 ч. л. соды, просейте и перемешайте.
5
Во вторую часть добавьте оставшуюся кукурузную муку, соду и черемуховую муку, просейте и перемешайте до консистенции сметаны.
6
Смажьте форму диаметром 26-28 см маслом. Чередуйте ложки светлого и тёмного теста, выкладывая их друг на друга в центр формы, пока не закончится тесто.
7
Дайте пирогу постоять, пока духовка разогревается до 180°C.
8
Выпекайте 30 минут, затем накройте фольгой и готовьте ещё 20 минут.