Блинный торт с лососем и сыром
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 560 ккалрусская
Ингредиенты
Сливочное масло7 столовых ложек
Молоко300 мл
Куриное яйцо4 шт
Соль0.5 чайных ложек
Пшеничная мука300 г
Слабосоленый лосось400 г
Укроп1 чайная ложка
Цедра лайма0.5 шт
Сок лайма0.5 шт
Сливочный сыр300 г
Красная икра100 г
Приготовление
1
Растопите сливочное масло на среднем огне до золотистого оттенка, затем снимите с плиты и дайте остыть.
2
Взбейте молоко, яйца и соль, постепенно вмешайте муку до получения гладкого теста.
3
Добавьте остывшее ароматное масло в тесто, перемешайте, накройте плёнкой и уберите в холодильник на 10–20 минут.
4
Испеките тонкие блины одинакового размера на хорошо разогретой сковороде.
5
Смешайте сливочный сыр с укропом, соком и цедрой половины лайма.
6
Нарежьте слабосолёного лосося тонкими ломтиками.
7
Соберите торт: промажьте каждый тёплый блин сырной смесью, выложите лосось и повторите слои. Сверху украсьте красной икрой.