Грибные оладьи из шампиньонов
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 193 ккалрусская
Ингредиенты
Свежие шампиньоны500 г
Репчатый лук1 головка
Чеснок4 зуб.
Укроп30 г
Пшеничная мука100 г
Куриное яйцо2 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте лук и шампиньоны мелкими кубиками, измельчите чеснок и укроп.
2
Обжарьте лук на растительном масле до прозрачности, затем добавьте чеснок и укроп.
3
Всыпьте грибы, накройте крышкой и готовьте до испарения выделившейся жидкости, периодически помешивая.
4
Приправьте солью и перцем, снимите с огня и полностью остудите.
5
В остывшую грибную массу добавьте яйцо, перемешайте и постепенно введите муку до получения однородного теста.
6
Обжарьте оладьи на сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
7
Подавайте горячими со сметаной, чесноком и свежей зеленью.