Говяжьи котлеты с тыквой и сливками
⏱ 25 мин🍽 5 порц.🔥 334 ккалевропейская
Ингредиенты
Говяжий фарш600 г
Тыква145 г
Перепелиное яйцо2 шт
Чеснок4 г
Сливки20 мл
Молотый имбирь1 чайная ложка
Куркума1 чайная ложка
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Прованские травыщепот.
Приготовление
1
Натереть тыкву на мелкой терке, смешать с давленым чесноком, солью, черным перцем, куркумой и молотым имбирем.
2
Добавить перепелиные яйца в говяжий фарш и хорошо перемешать.
3
Соединить фарш с тыквенной смесью и сливками, тщательно вымесить массу.
4
Сформировать котлеты и выложить их на разогретую сковороду с маслом.
5
Обжаривать котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны.
6
Посыпать прованскими травами, убавить огонь, накрыть крышкой и томить около 10 минут.