Рулет с грушей, корицей и шоколадом
⏱ 180 мин🍽 1 порц.французская
Ингредиенты
Бездрожжевое слоеное тесто1 кг
Груши2 шт
Шоколадная паста100 г
Молотая корица1 столовая ложка
Куриное яйцо1 шт
Сахар3 столовые ложки
Приготовление
1
Разморозьте слоеное тесто и раскатайте его на рабочей поверхности.
2
Очистите груши от семян и сердцевины, нарежьте мелкими кусочками.
3
Равномерно распределите шоколадную пасту по раскатанному тесту.
4
Посыпьте корицей и выложите нарезанные груши, слегка присыпав сахаром.
5
Аккуратно сверните тесто в плотный рулет, защипнув края и шов.
6
Нарежьте часть рулета на кольца и выложите их на противень в виде улиток, оставшийся кусок положите рядом.
7
Сделайте диагональные надрезы на целом рулете, смажьте все изделия взбитым яйцом и посыпьте оставшимся сахаром.
8
Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 35 минут, проверяя готовность шпажкой.
9
Достаньте из духовки, слегка остудите, нарежьте и подавайте.