Сладкий кукурузный хлеб с пахтой
⏱ 50 мин🍽 6 порц.🔥 133 ккаламериканская
Ингредиенты
Вода1 стак.
Пахта0.6 стаканов
Взбитые сливки0.3 стаканов
Сахар2.5 столовые ложки
Мед0.5 чайных ложек
Крупная соль0.25 чайных ложек
Кукурузная мука0.6 стаканов
Куриное яйцо2 шт
Винный каменьщепот.
Клубничный джемпо вкусу
Приготовление
1
Смажьте 6 небольших форм маслом и слегка присыпьте сахаром.
2
В кастрюле доведите до кипения воду, пахту, взбитые сливки, 2 ст. л. сахара, мед и крупную соль, постоянно помешивая.
3
Постепенно всыпьте кукурузную муку, убавьте огонь и варите 2 минуты.
4
Снимите с огня и вмешайте яичные желтки.
5
Отдельно взбейте белки с винным камнем до крепкой пены и аккуратно введите в тесто.
6
Разложите тесто по подготовленным формам и поставьте на противень.
7
Выпекайте в разогретой до 190°C духовке около 22 минут до готовности.
8
Подавайте сразу с клубничным джемом.