Карбонара

Отварите спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте и слейте.

Нарежьте бекон и обжарьте его на среднем огне в глубокой сковороде с толстым дном.

Добавьте к бекону нарезанный чеснок и слегка обжарьте.

В отдельной миске смешайте натёртый пармезан, сливки и яичные желтки.

Влейте яично-сырную смесь к бекону и прогрейте на слабом огне до растворения сыра, не доводя до кипения.

Добавьте спагетти в соус, хорошо перемешайте и сразу подавайте, посыпав свежемолотым чёрным перцем.