Рататуй с маслинами
⏱ 75 мин🍽 4 порц.🔥 584 ккалфранцузская
Ингредиенты
Картофельное пюре500 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Чеснок1 зуб.
Сыр брынза100 г
Сметана200 г
Баклажаны2 шт
Цукини2 шт
Помидоры4 шт
Маслины10 шт
Растительное масло60 мл
Зелень1 пуч.
Сыр гауда100 г
Приготовление
1
Взбейте горячее картофельное пюре со сметаной, мелкими кусочками брынзы и прессованным чесноком, приправьте солью и перцем.
2
Смажьте форму маслом, распределите пюре ровным слоем и разогрейте духовку до 180°C.
3
Очистите баклажаны и цукини, нарежьте кружками и обжарьте порциями на разогретом масле.
4
Обдайте помидоры кипятком, снимите кожицу и нарежьте кружками.
5
Выложите обжаренные овощи и маслины на пюре, посыпьте сыром и зеленью.
6
Запекайте блюдо около 35 минут до готовности.