Кукурузная каша с цветной капустой на курином бульоне
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 455 ккалрусская
Ингредиенты
Кукурузная крупа300 г
Цветная капуста100 г
Зеленая стручковая фасоль100 г
Зеленый горошек100 г
Морковь100 г
Топленое масло2 столовые ложки
Куриный бульон300 мл
Тертый имбирь0.3 чайных ложек
Помидоры3 шт
Перец чили0.25 шт
Куркумапо вкусу
Лавровый лист2 шт
Петрушкапо вкусу
Укроппо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Разделить цветную капусту на соцветия и промыть.
2
Очистить морковь и нарезать кружочками, стручковую фасоль нарезать, чили мелко нарезать, помидоры нарезать кубиками.
3
Нарубить петрушку и укроп.
4
В сотейнике растопить топлёное масло, обжарить чили, куркуму и имбирь.
5
Добавить овощи (кроме помидоров) и обжаривать 5 минут.
6
Всыпать кукурузную крупу, перемешать и залить куриным бульоном.
7
Добавить помидоры и лавровый лист, довести до кипения.
8
Варить на слабом огне до готовности крупы.
9
Посолить, подать с рубленой зеленью и зелёным горошком.