Запеченный луковый суп с украинским оттенком
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 711 ккалукраинская
Ингредиенты
Лук400 г
Сливочное масло100 г
Молотый черный перецпо вкусу
Базилик10 г
Сольпо вкусу
Сыр филадельфия100 г
Свиное сало2 куска
Минеральная вода1 л
Белый хлеб2 куска
Лавровый лист3 шт
Сырпо вкусу
Приготовление
1
Растопите сливочное масло в кастрюле на слабом огне.
2
Добавьте нарезанный полукольцами лук и обжаривайте около 15 минут до мягкости.
3
Влейте литр кипятка, добавьте сыр Филадельфия, лавровый лист, соль, перец и базилик. Варите 10 минут на медленном огне.
4
Извлеките лук из супа и обжарьте его на сковороде до легкой золотистой корочки, затем верните в кастрюлю.
5
Обжарьте ломтики свиного сала до прозрачности и хрустящей корочки.
6
Разлейте суп по жаропрочным горшочкам, сверху выложите кусочки сала и посыпьте тертым сыром.
7
Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 10 минут.
8
На той же сковороде обжарьте ломтики белого хлеба до состояния гренков.
9
После запекания украсьте суп свежей зеленью по желанию.