Простой салат из баклажанов
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 122 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Баклажаны4 шт
Белый лук1 шт
Помидоры4 шт
Чеснок9 зубчиков
Сахар1 столовая ложка
Укроппо вкусу
Петрушкапо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Растительное маслопо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте баклажаны кубиками, посолите и оставьте на 30 минут, затем промойте.
2
Мелко нарежьте лук, обжарьте его на растительном масле с сахаром до золотистого цвета.
3
Добавьте баклажаны к луку и тушите под крышкой на слабом огне до мягкости.
4
Смешайте остывшие баклажаны с нарезанными помидорами, зеленью, чесноком, солью и уксусом, охладите.