Свинина в сладком соевом соусе
⏱ 50 мин🍽 4 порц.🔥 551 ккалазиатская
Ингредиенты
Сливочное масло2 столовые ложки
Репчатый лук1 головка
Чеснок3 зуб.
Свинина1 кг
Корень имбиря1 кусок
Соевый соус9 столовых ложек
Молотый черный перецпо вкусу
Куриный бульон3 стакана
Отварной картофельпо вкусу
Приготовление
1
В сотейнике растопить сливочное масло, на медленном огне обжарить мелко нарезанный лук и чеснок.
2
Добавить кубики свинины и мелко нарезанный имбирь, готовить около 2 минут.
3
Влить соевый соус, приправить черным перцем, затем добавить куриный бульон и целый острый перец.
4
Тушить мясо на самом слабом огне без крышки в течение 20 минут.
5
Слить жидкость в отдельную посуду, довести до кипения и уварить вдвое.
6
Вернуть мясо в сотейник, дать ему слегка карамелизироваться, залить густым соусом и тушить еще 7-10 минут.
7
Подавать горячим с отварным картофелем.