Бананово-ореховый кекс
⏱ 55 мин🍽 4 порц.🔥 479 ккаламериканская
Ингредиенты
Бананы2 шт
Грецкие орехи45 г
Куриное яйцо2 шт
Молотый мускатный орех0.5 чайных ложек
Молотая корица1 чайная ложка
Оливковое масло50 мл
Зерновая мука140 г
Пекарский порошок1.5 чайных ложек
Сольщепот.
Нерафинированный сахар45 г
Приготовление
1
Спелый банан размять в пюре, а предварительно подсушенные грецкие орехи мелко нарезать.
2
В миске смешать банановое пюре, яйцо, оливковое масло и нерафинированный сахар до однородности.
3
Отдельно соединить зерновую муку, разрыхлитель, соль, корицу и мускатный орех, затем просеять в жидкую основу и аккуратно перемешать.
4
Прямоугольную форму (до 20 см) смазать маслом, выложить половину теста, сверху разложить ломтики банана и половину орехов.
5
Добавить оставшееся тесто, посыпать верх орехами и выпекать при 175 °C около 30 минут.