Семга, запеченная с картофелем, под сметанным соусом
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 801 ккалевропейская
Ингредиенты
Семга1300 г
Картофель1300 г
Лук1 шт
Оливковое масло1 столовая ложка
Сметана200 г
Куриное яйцо1 шт
Чеснок3 зуб.
Сыр350 г
Укроппо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте картофель тонкими кружочками (3–5 мм), смешайте с солью, перцем и оливковым маслом, разложите на смазанном противне и запекайте при 180 °C около 20 минут до полуготовности.
2
Достаньте противень, выложите сверху лук, нарезанный полукольцами.
3
Нарежьте филе семги ломтиками толщиной 1,5–2 см, разложите на луке, посолите и поперчите.
4
Взбейте яйца со сметаной, добавьте мелко нарезанный чеснок и полейте этим соусом рыбу.
5
Повысьте температуру духовки до 190–200 °C, накройте противень фольгой и запекайте 30 минут.
6
Уберите фольгу, посыпьте блюдо тёртым сыром и верните в духовку ещё на 15–20 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
7
Перед подачей посыпьте свежим укропом.