Тажин из индейки с ананасом, курагой и пастой харисса
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 580 ккалвосточная
Ингредиенты
Филе индейки600 г
Репчатый лук12 головок
Консервированный ананас1 банка
Курага200 г
Харисса4 столовые ложки
Молотый кориандр1 чайная ложка
Изюм100 г
Куриный бульон2 стакана
Хлопья миндаля2 столовые ложки
Приготовление
1
Нарежьте филе индейки кусочками, подготовьте мелкий лук, ананас, курагу и изюм.
2
Обжарьте индейку, натертую пастой харисса, вместе с луком, ананасом, курагой, изюмом и молотым кориандром.
3
Добавьте горячий куриный бульон и тушите блюдо до полной мягкости мяса.
4
Перед подачей посыпьте тажин хлопьями миндаля и выложите на подушку из кускуса, украсив кинзой.