Быстрые трюфели из темного шоколада

Разломать тёмный шоколад на мелкие кусочки.

Довести сливки до кипения и залить ими шоколад, чтобы он полностью растаял.

Вмешать сливочное масло, перемешивая до однородности.

Охладить массу в холодильнике до состояния, когда она начнёт загустевать.

Сформировать шарики чайной ложкой и обвалять их в какао.