Лук в специях по-индийски

Смешайте в миске молотый чили, куркуму, кориандр, лимонный сок и соль, затем добавьте натуральный йогурт и перемешайте до однородной пасты.

Разрежьте небольшие луковицы пополам, а затем на четвертинки, слегка снимите верхние чешуйки и смажьте кусочки подготовленной пастой.

Разогрейте масло канолы в сковороде на среднем огне, добавьте немного пасты и обжарьте около 2 минут.

Выложите лук в сковороду, накройте крышкой и тушите примерно 10 минут до мягкости. Альтернатива: запеките в духовке при 200°C около 10 минут до готовности.