Мисо-суп с лососем и лапшой
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 300 ккаляпонская
Ингредиенты
Водоросли комбу1 шт
Стружка тунца20 г
Лосось200 г
Яичная лапша200 г
Зеленый лукпо вкусу
Мисо-паста3 столовые ложки
Водоросли вакамэ100 г
Сольпо вкусу
Приготовление
1
В кастрюлю положите кусочек комбу и стружку тунца, залейте 4 стаканами воды. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите около 5 минут.
2
Процедите бульон и верните его в кастрюлю. Добавьте кубики лосося и варите до готовности рыбы.
3
В отдельной миске разведите мисо-пасту в небольшом количестве бульона, затем влейте смесь в суп.
4
Добавьте чайную ложку сушёных водорослей вакамэ и выключите огонь. Оставьте суп на 3-4 минуты, чтобы водоросли распарились.
5
Отдельно сварите яичную лапшу.
6
Нарежьте зелёный лук. В супные чашки выложите лапшу, залейте супом и посыпьте луком.