Баранина тандури с томатно-луковой сальсой
⏱ 70 мин🍽 6 порц.восточная
Ингредиенты
Тандури60 г
Йогурт250 г
Лимонный сок3 столовые ложки
Бараньи котлеты на косточке16 шт
Римские помидоры6 шт
Сахар1 чайная ложка
Красный лук1 головка
Оливковое масло2 столовые ложки
Приготовление
1
Смешайте тандури, йогурт и 1 ст. л. лимонного сока, добавьте бараньи котлеты на косточке (предварительно обрезав лишний жир) и хорошо перемешайте.
2
Накройте миску и уберите мясо в холодильник минимум на 4 часа, лучше на ночь.
3
Для сальсы нарежьте римские помидоры дольками, красный лук — очень тонкими полукольцами, смешайте с оставшимся лимонным соком, сахаром и оливковым маслом, посолите.
4
Разогрейте гриль, обжарьте мясо 10 минут, смажьте маринадом, переверните и готовьте ещё 8 минут.
5
Заверните мясо в фольгу и дайте отдохнуть 5 минут. Подавайте с томатно-луковой сальсой и картофельным салатом.