Быстрый гороховый суп со шпинатом
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 449 ккалевропейская
Ингредиенты
Зеленый лук1 пуч.
Замороженный зеленый горошек300 г
Замороженный шпинат300 г
Копченая ветчина100 г
Свежая мята15 г
Паста фузилли300 г
Сыр фета50 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Измельчите в блендере зеленый лук, замороженный горошек и шпинат.
2
Добавьте мелко нарезанную копченую ветчину и половину мяты, залейте 400 мл кипятка.
3
Плотно закройте крышку, накройте полотенцем и взбейте до однородности, соскребая стенки.
4
Перелейте смесь в кастрюлю, добавьте 1,2 л кипятка и доведите до кипения на сильном огне.
5
Разомните фузилли в полотенце скалкой и добавьте в суп.
6
Варите до готовности пасты, помешивая и добавляя воду при необходимости, посолите и поперчите.
7
Разлейте суп по мискам и украсьте тонкими полосками сыра фета.