Веер из баклажана с фаршем
⏱ 60 мин🍽 2 порц.🔥 489 ккалкавказская
Ингредиенты
Баклажаны1 шт
Фарш из индейки250 г
Помидоры1 шт
Сыр80 г
Хмели-сунели1 чайная ложка
Паприка1 чайная ложка
Соль0.5 чайных ложек
Молотый черный перец0.5 г
Растительное масло20 мл
Приготовление
1
Нарежьте баклажаны вдоль, не доходя до основания, чтобы получился веер.
2
Посолите нарезку и оставьте на 15 минут для удаления лишней влаги.
3
Обжарьте фарш из индейки до полуготовности, приправив хмели-сунели, паприкой, солью и перцем.
4
Добавьте к фаршу нарезанные кубиками помидоры и готовьте еще 5 минут.
5
Выложите баклажаны в форму, распределите начинку между лепестками.
6
Посыпьте сверху натертым сыром, накройте фольгой и запекайте 30 минут.
7
Снимите фольгу и запекайте еще 10 минут до золотистой сырной корочки.
8
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью или овощами.