Соус из горчицы и сыра
⏱ 10 мин🍽 4 порц.🔥 216 ккалфранцузская
Ингредиенты
Петрушка1 пуч.
Оливковое маслопо вкусу
Бренди3 столовые ложки
Английская горчица3 чайные ложки
Сливки 10%-ные285 мл
Сыр чеддер0.3333 стаканов
Приготовление
1
Помойте и мелко нарежьте петрушку.
2
Разогрейте сковороду на сильном огне, влейте оливковое масло, добавьте английскую горчицу и бренди. При желании можно аккуратно поджечь бренди для быстрого испарения спирта.
3
Добавьте большую часть петрушки и сливки, доведите до кипения.
4
Снимите соус с огня, вмешайте тёртый чеддер и оставшуюся петрушку, пока масса горячая.
5
Сбрызните готовый соус оливковым маслом и сразу подавайте к рыбе или мясу.