Баранья нога на гриле с травами
⏱ 30 мин🍽 10 порц.🔥 912 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Лимонный сок0.25 стаканов
Дижонская горчица3 столовые ложки
Чесночная паста3 столовые ложки
Соевый соус2 столовые ложки
Сушеный розмарин2 чайные ложки
Сушеный орегано1 чайная ложка
Сушеный тимьян1 чайная ложка
Соль1 чайная ложка
Баранья нога без кости2.75 кг
Свежий розмаринпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте в миске лимонный сок, дижонскую горчицу, чесночную пасту, соевый соус, сушеные травы (розмарин, орегано, тимьян) и соль до однородности.
2
Перелейте маринад в плотный пакет, добавьте баранью ногу, хорошо перемешайте и уберите в холодильник на 8 часов.
3
Разогрейте гриль и слегка смажьте решетку маслом.
4
Просушите мясо бумажными полотенцами и выложите на гриль.
5
Готовьте под крышкой около 2 часов, до внутренней температуры 160°C.
6
Заверните мясо в фольгу и дайте отдохнуть 20 минут.
7
Подавайте, украсив веточками свежего розмарина.