Свиные ребрышки с имбирем
⏱ 30 мин🍽 5 порц.🔥 705 ккалазиатская
Ингредиенты
Свиные ребра1 кг
Лук1 головка
Чеснок4 зуб.
Лимонный сок2 столовые ложки
Корень имбиря1 чайная ложка
Кетчуп2 столовые ложки
Мед1 чайная ложка
Соус терияки6 столовых ложек
Соевый соус2 столовые ложки
Гвоздика3 шт
Прованские травыщепот.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Промойте свиные рёбра, обсушите бумажным полотенцем и удалите лишний жир.
2
Нарежьте рёбра на порционные куски.
3
Пропустите 4 зубчика чеснока через пресс, а очищенный имбирь мелко нарежьте.
4
Смешайте чеснок, имбирь, прованские травы, соль, чёрный перец и 3 бутона гвоздики.
5
Добавьте к пряной смеси кетчуп, соевый соус, терияки и мёд, тщательно перемешайте до однородности.
6
Нарежьте лук полукольцами, слегка разомните руками для выделения сока и добавьте к рёбрам.
7
Сбрызните рёбра лимонным соком, залейте приготовленным соусом и хорошо перемешайте.
8
Уберите маринованные рёбра в холодильник минимум на 2 часа.
9
Выложите маринованные рёбра в рукав для запекания, плотно закройте края и отправьте в разогретую до 200 °C духовку на 50–60 минут.
10
За 15 минут до готовности аккуратно разрежьте и разверните рукав, верните блюдо в духовку и запекайте до образования румяной корочки (можно включить гриль).
11
Подавайте готовые рёбра с любым гарниром.