Панна-котта с ликером

Замочить желатин в воде из расчета 6 г жидкости на 1 г желатина и перемешать до набухания.

Смешать сливки, молоко, ванильный сахар и довести до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.

Снять смесь с огня, добавить подготовленный желатин и тщательно перемешать до полного растворения.

Влить 4 ч. л. ликера Бейлис (по 2 ч. л. на порцию) и аккуратно перемешать.

Разлить массу по формочкам и убрать в холодильник минимум на 3–4 часа до застывания.