Салат из свеклы с фасолью
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 124 ккалрусская
Ингредиенты
Свекла250 г
Спаржевая фасоль250 г
Сольпо вкусу
Растительное масло50 мл
Репчатый лук100 г
Сладкий перец100 г
Петрушкапо вкусу
Чеснок1 зуб.
Приготовление
1
Овощи и зелень вымыть и обсушить.
2
Свеклу отварить до полной готовности, затем остудить и очистить.
3
На сковороде в 50 мл масла обжарить нарезанную спаржевую фасоль.
4
Добавить соломку из лука и сладкого перца, затем пропущенный через пресс чеснок и соль.
5
Накрыть крышкой и тушить овощи до мягкости, периодически помешивая.
6
Свеклу нарезать соломкой и смешать с обжаренными овощами.
7
Посыпать свежей петрушкой и подать тёплым или после охлаждения.