Фасолевый суп с помидорами черри
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 478 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Белый хлеб4 куска
Репчатый лук1 головка
Чеснок1 зуб.
Оливковое масло4 столовые ложки
Томатная паста1 чайная ложка
Помидоры черри150 г
Овощной бульон1.5 л
Красная консервированная фасоль1 банка
Белая консервированная фасоль1 банка
Консервированный зеленый горошек100 г
Рубленая петрушка70 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Подсушите нарезанный белый хлеб в духовке при 200 °C около 8–10 минут до золотистых гренок.
2
Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте на оливковом масле до мягкости, затем добавьте томатную пасту и прогрейте 2 минуты, постоянно помешивая.
3
Всыпьте помидоры черри (крупные разрежьте пополам), залейте горячим овощным бульоном или водой и доведите до кипения.
4
Уменьшите огонь, добавьте красную и белую фасоль с зелёным горошком и варите 10–15 минут.
5
В конце вмешайте рубленую петрушку, приправьте солью и чёрным перцем по вкусу.
6
Подавайте горячим супом с хрустящими гренками.